Несколько блюд, в которых используют незрелое манго:

• Тайский салат. 12 Для него нужно нарезать незрелое манго соломкой, смешать с нарезанным сладким и острым перцем, красным луком, зеленью и арахисом. 23 Для заправки смешать соевый и рыбный соус, кунжутное масло, мёд и лимонный сок. 23
• Чатни из незрелого манго. 1 Это индийский пряно-сладкий соус, который можно добавлять к рыбе, карри, рису, жареным креветкам и даже к овощам. 1
• Смузи из зелёного манго. 1 Для него нужно нарезать манго небольшими кусочками, переложить в блендер, добавить сахар и воду и взбивать до однородной консистенции. 1