В каких блюдах и комбинациях специй можно использовать семена тмина?

Семена тмина можно использовать в различных блюдах и комбинациях специй, например:

• Жирные мясные блюда (свинина, баранина). 1 Также тмин кладут в блюда из бобовых. 1
• Маринование и засолка овощей. 1 Например, с тмином маринуют огурцы, помидоры, мочат яблоки или квасят капусту. 1
• Супы. 1 Тмин добавляют в борщи, супы-пюре. 1
• Овощные блюда. 1 Тмин хорошо сочетается с картофелем, капустой, свёклой, морковью, а также с грибами. 1
• Салаты из свежих овощей. 1
• Плов. 1 В Средней Азии тмин используют для приготовления плова, а также добавляют в кисломолочную продукцию. 4
• Блюда из птицы (курица, гусь, утка, индюк). 1
• Выпечка. 14 Тмин добавляют при выпечке чёрного хлеба, а также булочек, пирогов, тортов. 2

Тмин хорошо сочетается с чесноком. 1