В чем заключаются различия между романеско и обычной цветной капустой?

Некоторые различия между капустой романеско и обычной цветной капустой:

• Внешний вид. irecommend.ru agromarket.ru Романеско имеет яркий светло-зелёный цвет и необычные соцветия, которые напоминают ёлочки и уменьшаются от основания до верхушки. irecommend.ru
• Строение соцветия. agromarket.ru У романеско оно устроено по принципу самоподобия: каждый бутон состоит из набора меньших бутонов, организованных в форме ещё одной логарифмической спирали. irecommend.ru agromarket.ru
• Вкус. agromarket.ru Для романеско характерен приятный сливочно-ореховый вкус без горечи, более деликатный и пикантный, нежели у обычной цветной капусты. agromarket.ru
• Текстура. woman.rambler.ru У романеско текстура нежнее, чем у цветной капусты. woman.rambler.ru
• Требования к условиям. agromarket.ru Романеско отличается требовательностью к условиям, но при этом не считается очень привередливой культурой. agromarket.ru

При этом романеско относится к той же сортовой группе Botrytis, что и цветная капуста. irecommend.ru