Преимущества панированных мясных полуфабрикатов:

• Нежность. 2 Благодаря отбиванию и панировке мясо в блюдах получается мягким и сочным. 2
• Сохранение вкуса и мягкости после термической обработки. 2 Для этого полуфабрикаты дополнительно панируют в сухарях. 2
• Привлекательный внешний вид. 5 Панировка делает продукт более привлекательным, сохраняя влагу и вкусовые качества. 5
• Возможность разнообразить вкус. 3 Для этого используют панировки с различными вкусами: с кукурузными хлопьями, картофельной и кокосовой стружкой, со вкусом сыра, укропа, лимона, с кунжутом, миндальными хлопьями. 13
• Удобство использования. 5 Полуфабрикаты, как правило, выпускают в фасованном и упакованном виде, что обусловливает их высокие потребительские качества. 5