Преимущества отварной свинины перед другими способами приготовления заключаются в следующем:
  - Меньше калорий.                                                                          telegra.ph                       При варке часть жира переходит в бульон, что делает мясо менее калорийным.                                                                          telegra.ph                      
  - Легче усваивается.                                                                          telegra.ph                       Варёная свинина легче переваривается организмом, особенно если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.                                                                          telegra.ph                      
  - Сохранение полезных веществ.                                                                          telegra.ph                       Варка позволяет сохранить больше витаминов и минералов, чем жарка или запекание.                                                                          telegra.ph                      
  
 Кроме того, во время приготовления в воде не выделяются вредные для здоровья вещества, как это бывает при жарке или выпечке.                                                                          kgd.ru                      
 Выбор способа приготовления зависит от личных предпочтений и целей употребления блюда.