В чем заключаются особенности гастрономической культуры Греции?

Некоторые особенности гастрономической культуры Греции:

• Простота и свежесть. food.ru В традиционном меню много свежих овощей и ароматных трав, таких как базилик, чеснок, орегано. food.ru Часто для вкуса в блюда добавляют мяту и мускатный орех. food.ru
• Использование оливкового масла. food.ru ru.ruwiki.ru Оно присутствует практически во всех блюдах и используется как ароматная приправа, а также во время термической обработки пищи. ru.ruwiki.ru
• Разнообразие сыров. food.ru ru.ruwiki.ru В Греции производится не менее 50 сортов сыра, в каждом регионе свой особенный рецепт. ru.ruwiki.ru
• Большое количество мясных блюд. food.ru Самым распространённым считается мясо овец и коз, но также греки едят говядину, свинину и блюда из птицы. food.ru
• Акцент на рыбе и морепродуктах. food.ru ru.ruwiki.ru Рыбные блюда распространены, особенно в прибрежных районах и на островах. ru.ruwiki.ru
• Простые способы приготовления. food.ru В кухне Греции мало рецептов, предполагающих сложное и длительное приготовление. food.ru Из методов обработки распространены тушение, запекание и приготовление на гриле. food.ru
• Уважение к хлебу и воде. anygreece.com Различные сорта свежеиспечённого хлеба — непременное дополнение к каждому блюду. anygreece.com А для того, чтобы выразить своё уважение гостю, проявить гостеприимство, ему перед трапезой обязательно подаётся холодная вода. anygreece.com
• Отсутствие строгих правил. canapeclub.ru В ресторанах или обычных семьях блюда готовят на свой особенный лад. canapeclub.ru Поэтому даже всем известная еда всегда будет иметь свой неповторимый вкус. canapeclub.ru