В чем заключаются основные преимущества замены пшеничной муки на миндальную в диетической кулинарии?

Основные преимущества замены пшеничной муки на миндальную в диетической кулинарии:

• Отсутствие глютена. thekitchencommunity.org food.ru Это отличный выбор для тех, кто придерживается безглютеновой диеты или страдает целиакией. thekitchencommunity.org
• Низкое содержание углеводов. thekitchencommunity.org Миндальная мука хорошо сочетается с низкоуглеводной или кетогенной диетой. thekitchencommunity.org
• Богатый питательный состав. thekitchencommunity.org Миндальная мука является источником растительного белка и полезных жиров, в том числе мононенасыщенных и полиненасыщенных. thekitchencommunity.org Эти жиры необходимы для поддержания здоровья сердца и уменьшения воспалительных процессов в организме. thekitchencommunity.org
• Придание блюдам насыщенного орехового вкуса и влажной текстуры. thekitchencommunity.org Миндальная мука особенно популярна в выпечке, поскольку придаёт рецептам сладковатый вкус и насыщенный аромат. vk.com

Однако стоит учитывать, что миндальная мука более плотная, чем пшеничная, и может потребовать несколько иных пропорций ингредиентов. thekitchencommunity.org