Основные отличия между европейским и американским форматами организации школьного питания:

• В Европе ученики приносят еду с собой или покупают её в кафетериях при школе. 3 Еду готовят вне учебного заведения и развозят по местам. 3
• В США в школах есть единая система школьного питания по всей стране. 4 В каждом штате отличается меню, но есть определённые требования, которые обязательно входят в рацион и проверяются службами. 4 На ланч в американских школах обычно подают еду, которую едят без использования столовых приборов: пиццу, хот-дог, куриные или рыбные наггетсы. 3 Обязательно предлагаются фрукты или овощи — нарезанные ломтиками яблоки или морковка. 3

Кроме того, в США с 2014 года действует курс на активное введение продуктов здорового питания в школах: сокращение соли и введение в рацион овощей и цельного зерна. 1