В чем заключаются ключевые различия между профессиональными и бытовыми су-видами?

Некоторые ключевые различия между профессиональными и бытовыми су-видами:

• Объём чаши. www.holodilnik.ru Для домашнего использования подходят аппараты с ёмкостями объёмом 5–6 литров. www.holodilnik.ru Профессиональные су-виды обычно оснащены чашами объёмом 10–20 литров. www.holodilnik.ru
• Мощность. www.holodilnik.ru Бытовые су-виды обычно имеют мощность 700–900 Вт. dzen.ru Профессиональные приборы могут обладать мощностью 1000 Вт и выше, что позволяет готовить блюда в больших объёмах. dzen.ru
• Точность контроля температуры. www.ixbt.com Для бытовых су-видов рабочий диапазон обычно составляет от 30 до 90 °C. www.ixbt.com Профессионалы предпочитают использовать приборы с точностью 0,1 °C. club.dns-shop.ru
• Циркуляция воды. club.dns-shop.ru Эта функция способствует равномерному распределению температуры по всему объёму. club.dns-shop.ru Некоторые стационарные су-виды не имеют циркуляции, обеспечивая перемешивание воды за счёт конвекции. club.dns-shop.ru
• Управление. www.ixbt.com Бытовые су-виды управляются с помощью электронной системы, состоящей из нескольких кнопок и светодиодного дисплея. www.ixbt.com Профессиональные су-виды могут иметь более простую функциональность: устанавливать нужную температуру и время приготовления, а отсчёт времени начинается при достижении заданной температуры. www.ixbt.com