В чем заключаются главные отличия галушек от обычных клецок?

Главные отличия галушек от клецок:

1. Консистенция теста. m.ok.ru Для галушек готовят тесто более плотной консистенции, похожее на пельменное. vk.com Для клецок тесто более жидкое и напоминает основу для оладий. vk.com
2. Способ приготовления. m.ok.ru Галушки перед варкой разрезают на квадратики и дают полежать 20–30 минут. vk.com Клецки не раскатывают и не разрезают, а набирают жидкое тесто горячей ложкой и опускают в кипящий суп (бульон) или воду. vk.com
3. Форма. vk.com Галушки обычно имеют квадратную или ромбовидную продолговатую форму. vk.com Клецки, как правило, круглые или овальные. m.ok.ru
4. Назначение. vk.com Галушки часто добавляют в суп как основной ингредиент. vk.com Клецки кладут в суп, подают с подливами, соусами, как гарнир. vk.com