В чем заключается уникальный вкус и аромат черных лисичек?

Уникальность вкуса и аромата чёрных лисичек заключается в их разнообразии, которое зависит от способа приготовления. sputnik.by

В сушёном виде чёрные лисички приобретают нотки сухофруктов. sputnik.by В жареном виде — вкус карамели, из-за чего в Европе этот гриб называют «трюфелем на ножке». sputnik.by

Также отмечают, что у чёрных лисичек сложный аромат, который включает нотки чернослива, груш, дуба и дыма. dzen.ru

Кроме того, аромат и вкус чёрных лисичек могут меняться в зависимости от дерева, с которым гриб образует микоризные отношения, и страны, где он произрастает. sputnik.by