В чем заключается уникальность капусты романеско?

Уникальность капусты романеско заключается в необычном строении кочана. ferma.expert www.botanichka.ru

Он состоит из множества пирамидок, сложенных из нескольких, более мелких, пирамидок. ferma.expert Соцветия, плотно соприкасаясь, следуют по спирали одно за другим — получается красивая фигура. ferma.expert

Кроме того, некоторые другие особенности капусты романеско:

• Загадочное происхождение. bonduelle.ru Есть версии, что овощ был известен ещё древним этрускам в 1 веке до нашей эры. ferma.expert Также существует мнение, что романеско — результат селекции, гибрид цветной капусты и брокколи, но документальных подтверждений этому нет. bonduelle.ru
• Полезные свойства. bonduelle.ru Капуста богата витаминами (А, С, Е, К, группы В), минералами (железо, цинк, марганец, селен, фтор, фосфор, магний, кальций, калий) и клетчаткой. bonduelle.ru
• Вкус. ferma.expert Романеско похожа на цветную капусту, но в её вкусе присутствуют орехово-сливочные нотки, за которые её ценят в кулинарии. ferma.expert