В чем заключается системно-целевой подход в пищевой промышленности?

Системно-целевой подход в пищевой промышленности означает научное определение целей и подцелей системы, а также их взаимодействия между собой. fptt.ru

Такой подход применяется, например, в разработке рецептур многокомпонентных пищевых продуктов различного назначения. fptt.ru

Использование системного подхода в пищевой промышленности позволяет:

• определить и проанализировать наиболее важные аспекты проблемы нерационального питания населения; alternativa-sar.ru
• учесть влияние внешних и внутренних факторов; alternativa-sar.ru
• разработать модель коррекции рациона с применением продуктов специального назначения. alternativa-sar.ru

Системный подход применим на всех стадиях жизненного цикла специализированных пищевых продуктов — от их разработки до потребления. alternativa-sar.ru