Разница между понятиями «гурман» и «гурмэ» во Франции заключается в подходе к еде. 4

Гурман — это любитель обильно и вкусно поесть, который получает удовольствие от процесса насыщения. 4

Гурмэ — это ценитель, который видит в еде искусство и стремится к глубокому пониманию кулинарных процессов. 4 Он обращает внимание на тонкости приготовления, сочетание ингредиентов, текстуру и вкус блюд. 4

Таким образом, гурман может съесть большой кусок мяса с удовольствием, а гурмэ предпочтёт дегустацию нескольких изысканных закусок, обращая внимание на каждую деталь. 4

Французские слова «gourmet» и «gourmand», хотя и являются однокоренными, обозначают разные понятия. 2