Популярность салата «Сельдь под шубой» в странах бывшего СССР заключается в том, что это несложное в приготовлении, бюджетное и красивое блюдо. 4 Ингредиенты для него, как правило, всегда под рукой или найдутся в магазине у дома. 4

Салат оказался вкусным и сытным, что сделало его обязательным атрибутом любого праздничного застолья. 1 В каждой стране у него есть свои особенности в рецептуре: например, в странах Балтики сельдь под шубой готовят с добавлением свежего укропа, в Украине к салату иногда добавляют яблоки для лёгкой кислинки, а в некоторых местах — свежие огурцы. 1

Также «Сельдь под шубой» ассоциируется с Новым годом и дарит лёгкое чувство ностальгии и веру в светлое будущее. 4