Особенность теста для гонконгских вафель заключается в том, что оно сладкое и богатое яйцами. 14 Именно яйца придают вафлям насыщенный, слегка сливочный вкус. 4

Также в состав теста обычно входят молоко, мука и сахар. 4 При этом тесто должно быть достаточно жидким, чтобы хорошо распределяться в ячейках вафельницы. 2