Основное различие между вкусом макрели и скумбрии заключается в текстуре и вкусе мяса. 13
Скумбрия обладает более нежным и деликатным вкусом. 5 Её мясо имеет кремово-розовый цвет. 1
Макрель имеет более насыщенный, пикантный вкус и более жирную текстуру. 5 Её мясо достаточно сухое и имеет серый оттенок. 1