В чем заключается концепция бистро во французской гастрономии?

Концепция бистро во французской гастрономии заключается в простой и уютной атмосфере, где подают блюда домашнего приготовления по доступным ценам. www.paristopten.com www.maisonlouisdrucker.com

Некоторые характеристики бистро:

• Размер заведения. www.paristopten.com Бистро обычно небольшие, что создаёт ощущение домашнего уюта. www.paristopten.com
• Меню. www.paristopten.com В бистро предлагают блюда от классических французских до блюд современной кухни. www.paristopten.com
• Время работы. www.paristopten.com Обычно бистро работают в определённое время: подают обед и ужин с перерывом между ними. www.paristopten.com
• Социальная роль. www.paristopten.com Бистро не только места для приёма пищи, но и площадки для социального взаимодействия, где собираются люди, объединённые любовью к еде и разговорам. www.paristopten.com

Для кухни бистро существует специальный термин — бистрономия, который подразумевает простые продукты и незамысловатые рецепты. www.vokrugsveta.ru