Секрет теста в пиццерии «Папа Джонс» заключается в специальной рецептуре. 1 Основа изготавливается в центрах контроля качества с использованием фильтрованной озонированной воды и специальных сортов муки. 1 Затем тесто доходит в холодильных камерах не менее 72 часов, что делает его нежным и вкусным. 1

Также большое значение имеет правильное хранение теста. 2 Если его держать в тепле, то оно будет тянуться, а из холодного теста не получится сформировать круг. 2

Кроме того, тесто в пиццерии «Папа Джонс» готовится вручную и никогда не замораживается. 2 Его раскатывают только руками, без использования дополнительных предметов. 2

Таким образом, вкус теста зависит от соблюдения определённых технологий приготовления и условий хранения.