В чем секрет пышек на Конюшенной?

Секрет пышек на Большой Конюшенной заключается в том, как они готовятся. telegra.ph

Пышки с дыркой по центру пропекаются быстрее и равномернее. telegra.ph Их готовят в большом количестве жира, что придаёт им неповторимый вкус и хрустящую корочку. telegra.ph Специальный кухонный прибор позволяет легко доставать пышки из кипящего масла, не повреждая их. telegra.ph

Рецепт в пышечной используют проверенный временем — №1095 из советского «Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания». telegra.ph

Каждая пышка завершается порцией сахарной пудры (около 4 граммов на штуку). pyshki1958.ru

Также в пышечной используют специальный аппарат, который наполняет помещение ароматом свежих пышек. pyshki1958.ru