В чем секрет приготовления тушеных овощей со свининой?

Секрет приготовления тушёных овощей со свининой заключается в правильной обжарке мяса. volshebnaya-eda.ru Его нужно выкладывать порциями на раскалённой сковороде в один слой, чтобы кусочки моментально схватывались корочкой со всех сторон. volshebnaya-eda.ru Жарить следует на сильном огне, без крышки, до румяности, каждую порцию по 3–4 минуты. volshebnaya-eda.ru

Также рекомендуется использовать для приготовления блюда свиной ошеек, так как он содержит достаточное количество жира, чтобы мясо не пересушилось и получилось мягким и сочным. volshebnaya-eda.ru

Ещё один секрет — выкладывать овощи слоями. povar.ru При этом между каждым слоем нужно добавить немного соли и перца. povar.ru

Время тушения зависит от размера кусочков мяса и силы нагрева сковороды. 1000.menu Обычно на это уходит около 30 минут. 1000.menu

В остальном можно экспериментировать с включением тех или иных овощей и специй. volshebnaya-eda.ru