В чем секрет приготовления слоеного пирога из лаваша в духовке?

Несколько секретов приготовления слоёного пирога из лаваша в духовке:

• Нарезать лаваш в соответствии с формой пирога. www.povarenok.ru Обрезки заготовок тоже пригодятся, чем больше слоёв получится, тем выше и вкуснее будет пирог. www.povarenok.ru
• Взбить яйца и молоко в миске, перемешать, туда же отправить обрезки лаваша, произвольно порвав их руками не сильно мелко. www.povarenok.ru
• Выстелить дно формы пергаментом, бока смазать маслом. www.povarenok.ru
• На дно выложить первый лист лаваша, промазать его майонезом (по желанию можно заменить на сливочное масло). www.povarenok.ru
• Посыпать немного тёртого сыра, выложить часть пропитанных молочно-яичной смесью обрезков лаваша, выложить второй лист лаваша и проделать аналогичные действия со всеми слоями. www.povarenok.ru
• На последний слой вылить остатки яично-молочной смеси и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут до образования золотистой корочки. www.povarenok.ru

Также можно использовать форму для выпечки, застелив её пергаментом и смазав сливочным маслом, затем каждый кусочек плотно выложить друг к другу в форму, сверху уложить сливочное масло и отправить в духовку на 25–30 минут при температуре 180 °С. www.edimdoma.ru