В чем секрет приготовления рыбы на пару для сохранения питательных веществ?

Секрет приготовления рыбы на пару для сохранения питательных веществ заключается в следующем:

• Использование паровой корзины или пароварки. vk.com Это позволяет сохранить естественный вкус и аромат рыбы, а также минимизировать потерю витаминов и минералов. vk.com
• Добавление жидкости. vk.com В пароварку можно добавить бульон или воду, чтобы сохранить сочность рыбы и уменьшить риск пересушивания. vk.com
• Использование приправ. vk.com Для придания дополнительного вкуса можно использовать ароматные травы и специи. vk.com
• Добавление дополнительных ингредиентов. vk.com Для обогащения блюда можно использовать овощи, например брокколи, цветную капусту или морковь. vk.com

Также важно использовать свежую рыбу для приготовления на пару, а замороженную — правильно разморозить перед термообработкой. eda-land.ru