В чем секрет получения идеально желтых и ровных слоев в слоеных салатах?

Несколько секретов, которые помогут получить красивые и ровные слои в слоёных салатах:

• Не выкладывать рядом слои из продуктов, идентичных по цвету. ya.ru Лучше чередовать блеклые и яркие слои, чтобы на срезе получилась аппетитная продуктовая радуга. ya.ru
• Варить овощи для салата неочищенными в скороварке или на пару. ya.ru Каждый вид овощей нужно отварить отдельно: так не получится смешивания вкусов и порчи цвета. ya.ru
• Не оставлять овощи остывать в воде. ya.ru Иначе получится водянистый и расползающийся продукт. ya.ru
• Использовать плоское блюдо и разъёмную форму для запекания. dzen.ru У формы нужно убрать дно и обмотать её фольгой или пищевой плёнкой, затем установить на блюдо и использовать для сборки салата. dzen.ru
• Выкладывать побольше ингредиентов ближе к краю посуды, а посыпать их более тонкой посыпкой по направлению к центру салата. twohealthykitchens.com