Несколько секретов, которые помогут получить красивые и ровные слои в слоёных салатах:

• Не выкладывать рядом слои из продуктов, идентичных по цвету. 4 Лучше чередовать блеклые и яркие слои, чтобы на срезе получилась аппетитная продуктовая радуга. 4
• Варить овощи для салата неочищенными в скороварке или на пару. 4 Каждый вид овощей нужно отварить отдельно: так не получится смешивания вкусов и порчи цвета. 4
• Не оставлять овощи остывать в воде. 4 Иначе получится водянистый и расползающийся продукт. 4
• Использовать плоское блюдо и разъёмную форму для запекания. 3 У формы нужно убрать дно и обмотать её фольгой или пищевой плёнкой, затем установить на блюдо и использовать для сборки салата. 3
• Выкладывать побольше ингредиентов ближе к краю посуды, а посыпать их более тонкой посыпкой по направлению к центру салата. 1