В чем секрет хрустящих панировочных сухарей без панировочных сухарей?

Секрет хрустящих панировочных сухарей без использования традиционных сухарей заключается в использовании альтернативных ингредиентов, которые придают блюду хрустящую текстуру. www.allrecipes.com www.pravda.ru

Несколько вариантов:

• Кукурузные хлопья или хлопья с отрубями. www.allrecipes.com Их нужно измельчить с помощью кухонного комбайна или блендера. www.allrecipes.com
• Измельчённые орехи или ореховая мука. www.allrecipes.com Некоторые виды ореховой муки грубого помола (например, грецкий орех, миндаль и кокос) придают блюдам хрустящий вкус. www.allrecipes.com
• Измельчённые хлебобулочные изделия. www.allrecipes.com К ним относятся крендельки и крекеры. www.allrecipes.com Их можно измельчить в кухонном комбайне или в пакете на молнии. www.allrecipes.com
• Овсяные хлопья. www.allrecipes.com Цельные или измельчённые в порошок овсяные хлопья используют как в качестве панировки при приготовлении жареных блюд, так и в качестве добавки к блюдам. www.allrecipes.com
• Манная крупа. www.pravda.ru Её текстура при жарке позволяет создавать особый эффект: снаружи — хрустящая корочка, внутри — сочное блюдо. www.pravda.ru