В чем секрет дырочек в толстых дрожжевых блинах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Секрет дырочек в толстых дрожжевых блинах заключается в том, что при добавлении дрожжей тесто насыщается углекислым газом, который при нагревании выходит из теста и образует дырочки. www.bolshoyvopros.ru

Также для получения воздушной дырчатой структуры дрожжевых блинов рекомендуется выдержать тесто: сначала в холодильнике, потом ещё час-полтора при комнатной температуре. pikabu.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?