В чем разница в пищевой ценности между постной говядиной и обычной вырезкой?

Разница в пищевой ценности между постной говядиной и обычной вырезкой заключается в содержании жира: в постной говядине его меньше, чем в обычной вырезке. www.webmd.com aif.ru

Пищевая ценность 100 грамм постной говядины:

• калорийность — 158 ккал; food.ru
• белки — 21,3 г; food.ru
• жиры — 7,7 г; food.ru
• углеводы — 0 г. food.ru

Пищевая ценность 100 грамм вырезки:

• калорийность — 200 ккал; health-diet.ru
• белки — 29 г; health-diet.ru
• жиры — 8,4 г. health-diet.ru

Таким образом, постная говядина содержит меньше жира, чем обычная вырезка.