В чем разница между жаркой креветок в панцире и очищенных?

Разница между жаркой креветок в панцире и очищенных заключается в особенностях приготовления и вкусе готового блюда. food.ru {9-host}

Креветки в панцире жарятся дольше — около семи минут. food.ru При этом панцирь защищает от потери влаги, и креветка получается более сочной. dzen.ru Пряности в этом случае останутся на шелухе, но придадут мясу небольшой аромат. food.ru

Очищенные креветки жарятся быстрее, а специи впитываются в мясо, создавая насыщенный вкус. food.ru Мелким и средним очищенным креветкам достаточно 5–6 минут. www.gastronom.ru

Таким образом, выбор между жаркой креветок в панцире и очищенных зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.