В чем разница между жаркой грибов с луком и без него?

Разница между жаркой грибов с луком и без него заключается во вкусе блюда.

Добавление лука в процессе жарки делает грибы более сочными и ароматными. www.chefmarket.ru Однако, если лука под рукой нет, вкус блюда получится ничуть не хуже. www.chefmarket.ru

При этом есть мнение, что лук нужно обжаривать первым, а затем добавлять к нему грибы. www.bolshoyvopros.ru Это связано с тем, что лук должен отдать грибам характерный вкус и аромат. www.bolshoyvopros.ru