В чем разница между вкусом и консистенцией сыра Бри и Камамбер?

Разница между вкусом и консистенцией сыра бри и камамбера заключается в следующих особенностях:

Вкус:

• Бри более изысканный, нежный и сливочный, по мере вызревания добавляются пикантные солоноватые нотки. cheese-cheese.ru Зрелый бри имеет острый вкус. vfokuse.mail.ru
• Камамбер отличается насыщенным сливочным вкусом, сладковатым с оттенком остроты. cheese-cheese.ru У плесневой корочки острый вкус с грибными нотками. cheese-cheese.ru

Консистенция:

• Бри более плотный и твёрдый. cheese-cheese.ru
• Камамбер отличается текучей консистенцией, под твёрдой корочкой может быть вязкий жидкий слой. cheese-cheese.ru

Также у бри бледная сердцевина с сероватым оттенком, а у камамбера — светлая, но скорее желтоватая, чем белая, и более блестящая. food.ru