Разница между варкой и настаиванием при приготовлении морсов заключается в следующем:
Таким образом, варка предполагает термическую обработку, а настаивание — ожидание, когда отвар остынет и станет более насыщенным по вкусу и аромату. 5
Выбор между варкой и настаиванием зависит от личных предпочтений и желаемого результата приготовления морса.