В чём разница между варёными и сырыми лисичками при заморозке?

Разница между варёными и сырыми лисичками при заморозке заключается в вкусовых качествах и размере грибов. lisa.ru www.rbc.ru

Сырые лисички, замороженные таким способом, сохраняют максимум полезных веществ и естественный вкус. food.ru www.edimdoma.ru Однако после разморозки такие грибы могут горчить, особенно крупные экземпляры. lisa.ru www.edimdoma.ru Кроме того, сырые лисички занимают больше места в морозилке. lisa.ru

Варёные лисички не горчат, значительно уменьшаются в размере, что позволяет сэкономить место в морозилке. www.rbc.ru www.edimdoma.ru При этом варёные лисички теряют аромат и становятся менее ароматными, чем замороженные сырые. lisa.ru www.rbc.ru Также они меняют цвет и становятся бурыми. www.edimdoma.ru

Таким образом, выбор между варёными и сырыми лисичками при заморозке зависит от предпочтений в отношении вкуса и размера заготовок.