Разница между варениками и колдунами в белорусской кухне заключается в том, что колдуны — это разновидность драников с начинкой. 4

Драники готовят из тёртой сырой картошки с выделившимся соком, в которую добавляют тёртый лук. 4 Колдуны — это такие же картофельные блины, но с начинкой внутри, которая может быть любой: мясной (чаще всего свиной) фарш, грибы, распаренный мак. 4

Изначально колдунами назывались маленькие варёные клецки из теста с начинкой, а уже позже так стали называть и фаршированные картофельные оладьи — по сути, драники с мясом. 2

Таким образом, вареники в белорусской кухне — это клецки из теста с начинкой, а колдуны — это разновидность драников с начинкой внутри. 24