В чем разница между традиционными щаными и постными щами?

Разница между традиционными щаными и постными щами заключается в их составе и назначении:

• Традиционные щи обычно варятся на мясном бульоне с использованием квашеной капусты и белых грибов. www.good-cook.ru vk.com Непременным компонентом являются кислые продукты: квашеная капуста или яблоки зимой, щавель летом. www.good-cook.ru
• Постные щи — это исключительно овощные щи, иногда с добавлением грибов. vk.com Готовятся на основе свежей или квашеной капусты, с добавлением различных овощей, зелени и специй. {10-host}

Таким образом, традиционные щи содержат мясо и кислые продукты, в то время как постные — исключительно овощные ингредиенты, иногда с использованием грибов или бобовых (нута или чечевицы). www.chefmarket.ru vk.com