В чем разница между тортильей и кесадильей?

Разница между тортильей и кесадильей заключается в способе приготовления и начинке. 12

Тортилья — тонкая круглая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, основа многих блюд мексиканской кухни. 12

Кесадилья — блюдо, в котором на тортилью кладут начинку (обычно из сыра), складывают лепёшку пополам и обжаривают на гриле или во фритюре. 15 В качестве начинки могут также использоваться мясо, колбаски чоризо, грибы и овощи. 1

Таким образом, тортилья — это основа, а кесадилья — блюдо на основе тортильи с определённой начинкой.