В чём разница между томатным соком прямого отжима и восстановленным томатным соком?

Разница между томатным соком прямого отжима и восстановленным томатным соком заключается в технологии производства. m.ok.ru

Сок прямого отжима получают непосредственно из свежих помидоров и сразу упаковывают. aif.ru Благодаря быстрой консервации в виде одноразовой тепловой обработки такой напиток сохраняет большое количество полезных веществ. m.ok.ru

Восстановленный томатный сок изготавливают из концентрированного томатного сока или пюре. aif.ru www.ntv.ru Чтобы получить концентрированный сок, из сока, отжатого из плодов, удаляют не менее 50% воды. aif.ru Сок при этом становится густым и вязким, так он лучше хранится и может перевозиться на большие расстояния. aif.ru Далее концентрированному соку возвращают прежнюю консистенцию — восстанавливают. aif.ru В результате получается продукт, который по вкусовым качествам и пользе не уступает свежему соку. aif.ru