В чём разница между томатным соком прямого отжима и восстановленным томатным соком?

Разница между томатным соком прямого отжима и восстановленным томатным соком заключается в технологии производства. {7-host}

Сок прямого отжима получают непосредственно из свежих помидоров и сразу упаковывают. aif.ru Благодаря быстрой консервации в виде одноразовой тепловой обработки такой напиток сохраняет большое количество полезных веществ. {7-host}

Восстановленный томатный сок изготавливают из концентрированного томатного сока или пюре. aif.ru www.ntv.ru Чтобы получить концентрированный сок, из сока, отжатого из плодов, удаляют не менее 50% воды. aif.ru Сок при этом становится густым и вязким, так он лучше хранится и может перевозиться на большие расстояния. aif.ru Далее концентрированному соку возвращают прежнюю консистенцию — восстанавливают. aif.ru В результате получается продукт, который по вкусовым качествам и пользе не уступает свежему соку. aif.ru