В чем разница между тестом для беляшей на воде и на молоке?

Разница между тестом для беляшей на воде и на молоке заключается в том, что тесто на молоке придаёт готовым беляшам мягкость и нежность. 9 Они получаются пышными, с хрустящей корочкой, но мягкими внутри. 1

Тесто на воде также может быть вкусным, но беляши из него получатся бледными и пресными. 3

Таким образом, выбор между тестом на воде и на молоке зависит от желаемого вкуса и консистенции готовых беляшей.

Например, если использовать только молоко, то беляши на сковороде будут гореть и впитывать в себя много масла, а если только воду, то беляши получатся бледными и пресными. 3

Также можно приготовить тесто, смешав молоко и воду в равных пропорциях. 3