Разница между сырными палочками в панировке и без неё заключается в процессе приготовления:

1. Сырные палочки в панировке предполагают обваливание сыра в муке, окунание в яйцо и обваливание в сухарях. 23 Такая двухэтапная панировка создаёт хрустящую корочку. 5
2. Сырные палочки без панировки готовят, например, с использованием смеси хлебных крошек, цельнозерновой муки, соли и чёрного перца. 3

Таким образом, основное различие заключается в том, что в первом случае палочки имеют хрустящую золотистую корочку благодаря панировке, а во втором — готовятся без неё.

Выбор между этими вариантами зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры блюда.