В чём разница между сухими сливками для взбивания и обычными сухими сливками?

Разница между сухими сливками для взбивания и обычными сухими сливками заключается в их составе. www.bolshoyvopros.ru

Сухие сливки для взбивания содержат стабилизирующие вещества, такие как каррагинан или гуаровая камедь, которые помогают придать будущему крему необходимую консистенцию. www.bolshoyvopros.ru Обычные сухие сливки, в свою очередь, могут содержать ещё и молоко, и пахту. aif.by

Обычные сухие сливки бывают как натуральными (на молочной основе), так и искусственными (на растительной). dzen.ru Они подходят для приготовления кофе, супов, каш и пюре. otvet.mail.ru

Таким образом, основное различие заключается в том, что сухие сливки для взбивания предназначены для использования в качестве ингредиента для кремов, а обычные сухие сливки могут использоваться и в других кулинарных целях.