В чем разница между современными и традиционными методами изготовления кейк попсов?

Возможно, имелись в виду различия между некоторыми современными и традиционными методами изготовления кейк-попсов.

Традиционные кейк-попсы состоят из смеси бисквитных крошек и глазури (крема). vkustvorchestva.com {6-host} Из полученной массы скатывают маленькие шарики, надевают их на палочки и украшают глазурью. vkustvorchestva.com

Некоторые современные методы изготовления кейк-попсов:

• Molded Cake Pops. vkustvorchestva.com Используют классическую смесь бисквита и глазури, но с применением формочек (молдов) всевозможных фигур и размеров. vkustvorchestva.com {6-host} Молд заполняется смесью, остывает в холодильнике, после достаётся из холода и украшается. vkustvorchestva.com
• Cereal Treat Pops. vkustvorchestva.com {6-host} Делают из воздушного риса с применением маршмеллоу. vkustvorchestva.com {6-host} Маршмеллоу топят, его смешивают с воздушным рисом и застывшей массе придают любую форму. vkustvorchestva.com {6-host}
• Baked Cake Pops. vkustvorchestva.com {6-host} Обычно это уже выпеченные кейк-попсы в виде шара, которые готовят с помощью специального оборудования. vkustvorchestva.com {6-host}
• Cut Cake Pops. vkustvorchestva.com {6-host} Выпеченный бисквит режут при помощи вырубок для печенья. vkustvorchestva.com {6-host} Вырезанный кусочек нанизывается на палочку и украшается. vkustvorchestva.com {6-host}
• Cookie Cake Pops. vkustvorchestva.com Делаются из сахарного печенья, тесту придают специальную форму и выпекают. vkustvorchestva.com Пока печенье горячее и мягкое, вставляют палочку. vkustvorchestva.com Как только печенье остыло, можно приступать к украшениям. vkustvorchestva.com

Таким образом, современные методы предполагают использование различных приспособлений (молды, специальное оборудование) и позволяют создавать кейк-попсы в разных формах и из разных ингредиентов.