Возможно, имелись в виду различия между некоторыми современными и традиционными методами изготовления кейк-попсов.

Традиционные кейк-попсы состоят из смеси бисквитных крошек и глазури (крема). 16 Из полученной массы скатывают маленькие шарики, надевают их на палочки и украшают глазурью. 1

Некоторые современные методы изготовления кейк-попсов:

• Molded Cake Pops. 1 Используют классическую смесь бисквита и глазури, но с применением формочек (молдов) всевозможных фигур и размеров. 16 Молд заполняется смесью, остывает в холодильнике, после достаётся из холода и украшается. 1
• Cereal Treat Pops. 16 Делают из воздушного риса с применением маршмеллоу. 16 Маршмеллоу топят, его смешивают с воздушным рисом и застывшей массе придают любую форму. 16
• Baked Cake Pops. 16 Обычно это уже выпеченные кейк-попсы в виде шара, которые готовят с помощью специального оборудования. 16
• Cut Cake Pops. 16 Выпеченный бисквит режут при помощи вырубок для печенья. 16 Вырезанный кусочек нанизывается на палочку и украшается. 16
• Cookie Cake Pops. 1 Делаются из сахарного печенья, тесту придают специальную форму и выпекают. 1 Пока печенье горячее и мягкое, вставляют палочку. 1 Как только печенье остыло, можно приступать к украшениям. 1

Таким образом, современные методы предполагают использование различных приспособлений (молды, специальное оборудование) и позволяют создавать кейк-попсы в разных формах и из разных ингредиентов.