В чём разница между сабзой и обычным изюмом?

Разница между сабзой и обычным изюмом заключается в наличии косточек.

Сабза (кишмиш) — мелкий светлый изюм без косточек, который делают из белых сортов винограда. dzen.ru www.caravan.kz

Обычный изюм — светлый изюм средней величины с одной косточкой. www.caravan.kz

Таким образом, сабза подходит для блюд, где не нужны косточки, например для выпечки, а обычный изюм — для приготовления компотов, напитков и плова. dzen.ru www.caravan.kz