Разница между рисовым и мясным фаршем для начинки в блинах заключается в основном ингредиенте:

• Рисовый фарш готовится из отварного риса, который смешивают с обжаренным фаршем и луком 234. Если взять круглый рис, то начинка будет более «клейкой». 1
• Мясной фарш для начинки можно сделать из сырого или варёного мяса, пропустив его через мясорубку. 2 При обжаривании фарш добавляют специи, например, молотый перец, розмарин, орегано или базилик. 13

Таким образом, основное различие заключается в том, что для рисового фарша используется отварной рис, а для мясного — фарш из мяса, обжаренный с луком и специями.