В чем разница между раскаткой теста на бумаге и раскаткой в пищевой пленке?

Разница между раскаткой теста на бумаге и в пищевой плёнке заключается в особенностях процесса.

Раскатка на бумаге позволяет получить ровный слой теста, так как его нужно положить на один лист бумаги и прикрыть вторым. www.bolshoyvopros.ru Затем можно раскатывать. www.bolshoyvopros.ru При таком способе легко перенести тесто в форму для выпечки. aif.ru

Раскатка в пищевой плёнке может быть сложнее, так как тонкая плёнка обычно сама липнет к тесту. www.bolshoyvopros.ru Чтобы этого избежать, поверхность плёнки нужно смазать маслом. www.bolshoyvopros.ru При таком способе прозрачная плёнка позволяет наблюдать за толщиной и формой теста. aif.ru

Таким образом, выбор между бумагой и пищевой плёнкой зависит от желаемого результата и удобства процесса раскатки.