В чем разница между пышками и пончиками?

Разница между пышками и пончиками заключается в рецептуре: snob.ru gorbilet.com

• Тесто для пышек настаивается всего полчаса, а для пончиков — на час больше. gorbilet.com Из-за этого пончики получаются более плотными, а пышки — воздушными. gorbilet.com
• В тесто для пончиков, в отличие от пышек, добавляют сливочное масло. gorbilet.com Это придаёт им эластичность и запах, который отличается от пышечного аромата. gorbilet.com
• В классическую петербургскую пышку никогда не добавляют начинку, а в пончики её можно часто положить. snob.ru

Таким образом, пончики — это цельные изделия без дырки, возможно, с начинкой, а пышки — это круглые булочки с дыркой. aif.ru