Разница между пшённой кашей и крупеником заключается в их приготовлении и назначении:

1. Пшённая каша — это блюдо из варёной пшённой крупы, которое может подаваться как самостоятельное или в качестве гарнира. 35
2. Крупеник — это запеканка из крупы, в основном гречневой, манной, пшённой или перловой. 16 Для её приготовления варят густую кашу, а затем смешивают её с яйцами, творогом, сметаной или сливочным маслом и сахаром. 1 Сладкий вариант подают со сметаной, вареньем, мёдом, сгущённым молоком. 1 Если сахар не добавлять, то крупеник может стать гарниром к мясу, птице или рыбе. 1