Разница между приготовлением сосисок в жидком тесте и с использованием готового слоёного теста заключается в процессе и ингредиентах:

1. Сосиски в жидком тесте готовятся путём обмакивания сосисок в специально приготовленное жидкое тесто (кляр) и последующей жарки в раскалённом масле 1410. Для теста обычно используют муку, молоко, яйца, разрыхлитель, сахар и соль. 17
2. Сосиски в слоёном тесте готовятся с использованием готового слоёного теста, которое можно купить в магазине или приготовить самостоятельно 589. Тесто раскатывают в тонкий пласт, разрезают на полосы, в каждую из которых заворачивают сосиску 356. Затем сосиски укладывают на противень и запекают в духовке 356.