Разница между Пражским тортом и Венским Захером заключается в некоторых особенностях приготовления:
- Пражский торт имеет шоколадные коржи, прослойку кремом и покрытие из джема только на бока и поверхность торта. study84.livejournal.com www.kommersant.ru В нём используется яблочное повидло. {7-host}
- Венский Захер представляет собой шоколадный бисквитный корж с одним или двумя слоями абрикосового конфитюра, покрытый сверху и по бокам шоколадной глазурью. {10-host} Обычно его подают вместе со взбитыми сливками. {10-host}
Таким образом, основное различие в том, что в Пражском торте есть крем, а в Захере — нет, но при этом оба десерта имеют прослойку из абрикосового варенья и шоколадную глазурь. www.kommersant.ru