В чем разница между полуфабрикатами и готовой продукцией?

Возможно, имелись в виду различия между полуфабрикатами и блюдами или кулинарными изделиями, которые относятся к разным категориям продукции. sudact.ru focdoc.ru

Полуфабрикат — это пищевой продукт или сочетание продуктов, которые прошли одну или несколько стадий кулинарной обработки, но ещё не доведены до готовности. sudact.ru focdoc.ru К ним относятся, например, пельмени, вареники, котлеты, овощные смеси. www.bolshoyvopros.ru Полуфабрикаты нуждаются в дальнейшей обработке, чтобы стать готовым блюдом. www.bolshoyvopros.ru

Готовая продукция — это блюда или кулинарные изделия, которые уже готовы к употреблению. sudact.ru focdoc.ru Например, кондитерские изделия, пироги, торты, супы, вторые блюда. sudact.ru focdoc.ru

Таким образом, разница между полуфабрикатами и готовой продукцией в том, что полуфабрикаты требуют дополнительной обработки, а готовая продукция уже готова к употреблению.