Возможно, имелись в виду различия между полуфабрикатами и блюдами или кулинарными изделиями, которые относятся к разным категориям продукции. 23

Полуфабрикат — это пищевой продукт или сочетание продуктов, которые прошли одну или несколько стадий кулинарной обработки, но ещё не доведены до готовности. 23 К ним относятся, например, пельмени, вареники, котлеты, овощные смеси. 1 Полуфабрикаты нуждаются в дальнейшей обработке, чтобы стать готовым блюдом. 1

Готовая продукция — это блюда или кулинарные изделия, которые уже готовы к употреблению. 23 Например, кондитерские изделия, пироги, торты, супы, вторые блюда. 23

Таким образом, разница между полуфабрикатами и готовой продукцией в том, что полуфабрикаты требуют дополнительной обработки, а готовая продукция уже готова к употреблению.