В чем разница между перцами-мальчиками и перцами-девочками в кулинарии?

Разница между перцами-мальчиками и перцами-девочками в кулинарии заключается в их вкусовых и структурных особенностях. 3

Перцы-девочки более сладкие, имеют сочную мякоть и больше семян. 1 Они подходят для употребления в сыром виде, приготовления салатов и закусок. 1

Перцы-мальчики имеют вытянутую и продолговатую форму, мякоть у них более плотная и не очень сочная. 1 По вкусу они менее сладкие. 1 Такие перцы идеальны для фаршировки, консервации, жарки, овощного рагу, то есть для всех блюд, в которых есть термическая обработка. 1

Чтобы отличить пол перца, нужно перевернуть его торцевой стороной, противоположной к хвостику, и посчитать количество камер. 1 У перцев-девочек четыре камеры, а у перцев-мальчиков — три камеры. 1