В чем разница между паприкой и красным перцем?

Разница между паприкой и красным перцем заключается в их происхождении и вкусе:

• Паприка — это порошкообразная пряность из сладких (нежгучих или слабожгучих) сортов стручкового перца (Capsicum annuum). {6-host} Это ароматный порошок ярко-красного цвета, который обладает сладковатым вкусом с горчинкой. povar.ru {6-host}
• Красный перец — это свежие или высушенные плоды определённых сортов тропического полукустарника Capsicum annuum (syn. Capsicum frutescens), пряность, имеющая жгучий вкус. {6-host} Жгучесть красному перцу придаёт алкалоид капсаицин. 51.rospotrebnadzor.ru {6-host}

Таким образом, красный молотый перец получают из острых сортов — перчиков чили, а паприку — из сладких. m.ok.ru